L’anime de One Piece conté un gran número de temes interpretats per diferents artistes populars. Alguns d’aquests temes han estat escrits específicament per a l’obra, com ara el primer opening, "We Are".
La sèrie de televisió actualment compta amb 41 temes musicals, 23 temes d’obertura (openings) i 18 temes de tancament (endings). A partir de l’episodi 279, els endings es van ometre, i per aquest motiu, a partir de l’episodi 326 els openings augmenten la seva durada de 110 a 150 segons.
Al doblatge en català, els 11 primers openings han estat doblats i interpretats per diferents cantants: David González, Txell Sota i Mar Roca.
Tots els endings existents estan doblats pels cantants anteriors sumant a Inés Moraleda com una cantant més.
La banda sonora de One Piece està composada per Kohei Tanaka i Shiro Hamaguchi, qui són els principals compositors de la banda sonora de l’anime, inclosos els OVA, els especials de televisió i les pel·lícules, exceptuant One Piece Gold, que va ser composada per Yuki Hayashi.
Actualment, el mateix equip segueix treballant a la banda sonora de l’anime, ara juntament amb Sakuramen, grup musical que des de l’11 d’agost de 2019 col·labora juntament amb Yamaka per compondre la música per l’arc de Wano a l’anime.
Els CDs de la banda sonora de l’anime publicats al Japó també un clouen un gran nombre de “Character Songs”, que són cançons interpretades pels seiyuus dels personatges de l’anime.