Jose (ホセ Hose?) es el segundo discípulo de Carmen junto con Leo, una cocinera rival de Sanji.
Apariencia
Ojos de Jose.
Él tiene un cuerpo corto y una nariz grande, tiene la nariz tan grande que se puede confundir con gafas de sol, sus ojos son muy pequeños, escondiéndose detrás de su nariz.y tiene los labios muy gruesos. Él tiene el pelo castaño, corto y viste un traje de torero de color verde con botones de oro y la capa estándar de estos.
Debajo del traje, viste una camisa negra con una corbata de color verde, igual que su traje y zapatos verdes y grises.
Personalidad
Jose es un personaje muy arrogante y se jacta de las habilidades culinarias de su maestra; Carmen. También es muy honesto, ya que corrigió las declaraciones de Carmen sobre que lleva diez años persiguiendo a Sanji, según él solo fueron diez días, aunque al final, resultaron ser diez años.
Habilidades
Al ser un discípulo de Carmen, Jose posiblemente posea cualidades culinarias, aunque no se sabe hasta qué punto.
Armas
Se le ha visto con una especie de bandera roja (similar a la que llevan los toreros a la hora de torear al toro) con el objetivo de distraer a la gente.
Historia
Arco de Loguetown
Apareció en Loguetown junto con Leo y Carmen. Su papel fue principalmente de acompañante y animador de Carmen en el concurso de cocina.
Trivia
- En algunos doblajes (por ejemplo el doblaje Latino) su voz es mas como al Español de España, hablando casi como el doblaje de españa para Kid Musculo de el Anime Kinnikuman Nisei.
- En el doblaje de España, se le da un acento sureño (andaluz).