Stefan (ステファン, Sutefan)[1] est le chien de Barbe Blanche selon une plaisanterie réalisé dans un SBS du tome 58.
On sait relativement peu de choses à son sujet mis à part le fait qu'il s'agit d'un personnage inventé par Eiichiro Oda quand un lecteur le lui a demandé dans un SBS. Selon Oda, Barbe Blanche avait l'habitude de lui lancer sa moustache qui revenait comme un boomerang.