Wadatsumi est un "moine de mer", un monstre marin à forme humaine. Il a une tête énorme, une barbe et une moustache noires, une très grande bouche et des yeux très écartés. C'est un géant qui doit mesurer plus de 100 mètres car le Thousand Sunny tiendrait dans sa main. C'est un personnage assez drôle et stupide qui a un défaut de prononciation et qui écorche tous les mots. Il fait partie de l'équipage de Van Der Decken 9ème du nom, un capitaine pirate homme-poisson. C'est d'ailleurs lui qui tire son énorme bateau soi-disant maudit, le Hollandais Volant, à travers les fonds marins. Il est toujours accompagné de Baudruche, la mascotte de l'équipage, un poisson de la taille d'un navire de guerre avec une lanterne au milieu du front.
Wadatsumi et l'équipage au Chapeau de Paille
Wadatsumi rencontre l'équipage de Luffy sous la mer, à plus de 7000 mètres de profondeur, alors que Baudruche était sur le point de dévorer leur bateau, le Thousand Sunny. Ils étaient en train de tenter de rejoindre l'Ile des Hommes-Poissons, dernière escale avant le Nouveau Monde, et avaient été éblouis par la lanterne de Baudruche. Wadatsumi frappe alors Baudruche sur la tête et lui dit qu'il ne faut pas manger les bateaux sinon le capitaine Van Der Decken va se fâcher. Les compagnons de Luffy sont soulagés de voir que le moine de mer vient de les sauver et ne leur veut aucun mal. C'est alors que le Hollandais Volant fait son apparition et à son bord Van Der Decken chantant une chanson morbide qui effraie la bande de Luffy. Il ordonne à Wadatsumi de frapper le Sunny avec son énorme poing. C'est à ce moment là qu'arrivent Luffy, Zorro et Sanji accompagnés du gigantesque Kraken que Luffy vient d'apprivoiser. Celui-ci commence alors à frapper Wadatsumi à grands coups de tentacules. Van der Decken engueule Wadatsumi qui est sonné et lui ordonne de prendre sa revanche. Une éruption volcanique sous-marine interrompt alors le combat. La lave s'écoule de partout et envahit les fonds marins. Wadatsumi attrape alors le Hollandais Volant et se met à courir, suivi par Baudruche et le Kraken portant le Sunny au-dessus de sa tête. Après cet incident, les 2 équipages se perdent de vue : Van der Decken retourne au District des Hommes-poissons et Luffy accoste sur l'Ile des Hommes-Poissons.
Wadatsumi à la Place Gyoncorde
Alors que Decken s'est allié avec Hody Jones pour prendre d'assaut l'Ile des Hommes-Poissons, et que la bataille fait rage entre Hody et les Chapeaux de Paille, Decken, grâce à son fruit du démon, envoie Noé, un bateau légendaire long de plusieurs kilomètres, sur l'Île des Hommes-Poissons. Au moment ou Noé, avec l'équipage de Decken à bord, percute la bulle de l'Ile, Wadatsumi tombe du bateau et s'écrase sur la Place Gyoncorde, ou se déroule la bataille. Il demande alors à Decken de stopper Noé mais celui-ci lui dit qu'il serait sacrifié pour pouvoir détruire l'Île. Wadatsumi commence alors à pleurer jusqu'à ce que Zeo, un lieutenant de Hody, lui fasse croire que Decken lui a confié la mission de vaincre les Chapeaux de Paille et qu'il viendra le chercher. Zeo lui donne alors une pilule d'énergie stéroide qui décuple sa force. Wadatsumi laisse alors éclater sa rage et commence à tabasser le Kraken jusqu'à le mettre K.O. Wadatsumi s'attaque ensuite à Jinbei mais celui-ci bloque son coup de poing avec son coup de pied spécial "7000 tuiles", une onde de choc qui se propage dans tout son corps. Wadatsumi tombe en arrière et Sanji la jambe noire lui envoie un coup de pied surpuissant sur le haut du crâne. Après que Hody ait tué Van der Decken, Noé tombe de plus en plus vite vers l’Île. Après quelques minutes de combat contre Jinbei et Sanji, Wadatsumi utilise une technique spéciale et commence à enfler de tous les côtés. Sanji le provoque pour qu'il grossisse encore plus et Wadatsumi devient si énorme qu'il recouvre la moitié de la Place Gyoncorde et écrase plusieurs hommes d'Hody. Debout sur son visage, Sanji continue à l'ignorer pour le mettre en colère. Une fois arrivé à sa taille maximale, Wadatsumi menace de rouler sur la Place et d'écraser tout le monde. Jinbei concentre alors une masse d'eau dans sa main droite et frappe le moine de mer avec un jet d'eau hyper comprimé qui traverse son corps et ressort de l'autre côté. Wadatsumi se vide de son air, reprend sa taille normale et est propulsé dans le ciel. Sanji s'envole alors avec son Sky Walk, et le frappe avec un Diable Jambe surpuissant qui grille le monstre entièrement, "Mémoires Infernales". Après que Wadatsumi se soit écrasé dans une boule de feu, Sanji dit: "quand on cuisine un poisson-globe, il faut toujours retirer le poison". Après la bataille et la victoire de Luffy, Wadatsumi est expulsé de l’Île et condamné à errer seul sous la mer.