A Saga East Blue[1] (“東の海” 編,"Īsuto Burū" Hen?) é a saga introdutória da série. Monkey D. Luffy encontra Shanks quando ainda era menino novo que vive em East Blue. Este é o lugar onde ele recruta grande parte de sua tripulação e, em última instância, onde a aventura começa. Esta saga é composta de seis arcos de história.
A saga começa com um flashback da execução de Gol D. Roger. Antes de morrer, ele diz as multidões para saírem e procurarem o seu tesouro. Isso provocou a Era de Ouro da Pirataria em que incontáveis piratas levantaram suas bandeiras e partiram para encontrar o One Piece.
A Saga East Blue se concentra principalmente em Luffy sair para a Grand Line e recrutando tripulantes. Durante a saga, Luffy ganha quatro companheiros: Zoro, Nami, Usopp e Sanji e ganha uma recompensa de 30.000.000 pela sua cabeça.
No mangá e no anime, esta saga não possui um antagonista principal, seguindo o formato “vilão da semana”, sendo que cada arco possui antagonistas independentes. A primeira temporada da série live-action adaptou Monkey D. Garp como principal antagonista, para servir como principal ameaça.