哲普是芭拉蒂的老闆兼主廚。以前是庫克海賊團的船長，曾經進入偉大的航路，被稱為「紅腳」[5]。
在攻擊香吉士小時候乘坐的客船時，遭遇暴風雨，和香吉士一起遇難。他自己毀掉右腳，並把ALL BLUE的夢想寄託在香吉士身上。後來便在海上開了一家海上餐廳，開始第二人生，並把香吉士養育成人。[1][2]
外貌[ | ]
當海賊時期，哲普有著短金髮和綁成辮子的大鬚子。22年前，他穿着紅白直條紋上衣，上面有金色紐扣；襲擊奧比特號時，他穿紫紅橫條紋上衣。兩個場景中他都穿着神色褲子、淺綠色腰帶以及船長大衣。
剛建立芭拉蒂時，他的鬚子只是粗略地綁起來[6]，不過長出了鬍子。他仍保留着金黃色短髮，不過戴上了十分高的廚師帽。他穿上廚師制服，戴着藍色領巾。由於失去了右腳，裝上了釘腿。
兩年後，他更接近以前海賊時期的穿着：橫條紋上衣，廚師制服當成大衣披在上面。其他服裝則保持不變。[7]
圖集[ | ]
性格[ | ]
哲普個性粗暴，總是不吝於出手教訓廚師和顧客。即使不當海賊良久，仍是大家懼怕的存在。然而，他卻有高尚的騎士道精神，絕對不會對女人下手。芭拉蒂沒有女廚師是因為哲普總是在廚房使用暴力。
他的騎士道精神結合他身為廚師的自尊上，總是以食物為尊。即使騎劫奧比特號時，也會留下食物給受害者，而踢走想要偷食物的手下。只要面前出現需要食物填飽肚子的人，他從不在乎對方的身份和目的，即使這會引狼入室。
關係[ | ]
香吉士[ | ]
哲普和香吉士不約而同準備食物
| “ | 男人不能踹女人！這是恐龍時代就有的定理！明白嗎？ | ” |
──哲普教導香吉士
哲普是香吉士的師父，教導香吉士料理、踢擊招式，以及充滿榮耀之騎士道精神。香吉士死也不踢女人的原則也是養父哲普教導他的一份覺悟[8]。即便如此，哲普對香吉士的美女弱點仍然感到羞惱。香吉士因為餐廳出現美女而不小心打翻食物時，哲普會毫不猶豫地往她臉上踢。
兩人的緣分始於13年前庫克海賊團搶劫奧比特號之時。尋找ALL BLUE這個共同的夢想，是他們兩人最大的羈絆。13年前因遭遇風暴而遇難時，為了讓香吉士在孤島上有食物可以吃，哲普把所有食物交給香吉士，自己則打斷了自己的右腳吃腳延命。這份精神令香吉士多年以來留在芭拉蒂，即使外人看來兩人的關係並不好，香吉士心裡已經把哲普當成真正的父親。
| “ | 你可別感冒了。 | ” |
香吉士多年以來不願意出海都是為了報答哲普，遇見蒙其·D·魯夫後，香吉士終於找到志同道合的夥伴，能夠實現哲普和他共同的夢想。在香吉士踏上旅程時，哲普只說了這麼一句話。身為不善表達的養父，這是他最大的擔心與祝福。香吉士的第一張懸賞單出現後，照片讓他大爆笑。但其實心中在祈禱香吉士的航海能夠安然無恙，並且能夠實現夢想。
能力[ | ]
當海賊時，哲普就以出色的廚藝和格鬥技巧馳名。他的踢技相當強悍，這也是他教給香吉士的戰鬥技能之一。他也對海賊世界知之甚祥，魯夫離開前，哲普告訴他偉大的航路前半段叫做「樂園」——這是新世界海賊才懂得的知識[9]。他對惡魔果實也頗了解。
雖然如今右腳裝了義肢，身手一點也不輸給年輕人。直到現在仍是廚師們最害怕也最尊敬的男人。
經歷[ | ]
過去[ | ]
哲普站在喬治廚師號船頭
芭拉蒂篇[ | ]
水之七島後篇[ | ]
香吉士得到第一張懸賞單後，哲普和廚師們喜出望外，想要懸掛在餐廳提升人氣（不過他們也對香吉士畫得很爛的頭像哭笑不得）。[10]
來自全世界的甲板[ | ]
哲普讀新聞
兩年後，哲普的辦公室正裝修，他在甲板讀者草帽一行人回歸的新聞。[7]
全世界的甲板 5億男篇[ | ]
多雷斯羅薩事件後，芭拉蒂的廚師們收到了香吉士的新懸賞單，他們對香吉士的懸賞單上的「只准生擒」感到疑惑。[11]
圓蛋糕島篇[ | ]
賈利海賊團來到餐館要吃東西。即使別的廚師要趕走他們，哲普仍為他們準備食物，說道只要有餓肚子的人就會煮給他們吃。[12]
軼事[ | ]
- 綠本資料書也證明了哲普曾到過新世界。[13]
- 原型或是來自《金銀島》的约翰·西尔弗——獨腿的廚師海賊。
- 選擇砍掉右腿而不是左腿的原因是他踢人時用左腿支撐身體。[14]
- 哲普和傑克有幾處相似：
- 儘管沒有惡魔果實，兩人都是偉大的航路著名的海賊。
- 兩人都是草帽海賊團成員的榜樣。
- 兩人都為了拯救徒弟而失去一肢。
參考資料[ | ]
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 航海王漫畫 和動畫 — 5卷 43話 與20集, 哲夫登場
- ↑ 2.0 2.1 2.2 航海王漫畫 和動畫 — 6卷 48話 與23集, 提及了哲夫作為船長的身分
- ↑ ONE PIECE BLUE DEEP 絕讚的角色世界 (p. 98).
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 VIVRE CARD 〜ONE PIECE圖鑑〜 (Card #0076).
- ↑ ONE PIECE BLUE 絕讚的內幕集錦 (p. 48).
- ↑ 航海王漫畫 — 84卷 842話.
- ↑ 7.0 7.1 航海王漫畫 — 63卷 625話, 封面故事：來自全世界的甲板 Vol.11.
- ↑ 航海王漫畫 — 84卷 842話.
- ↑ 航海王漫畫 和動畫 — 8卷 69話 與31集.
- ↑ 航海王漫畫 和動畫 — 45卷 440話 (p. 2) 與324集.
- ↑ 航海王漫畫 — 81卷 810話, 封面故事：全世界的甲板 5億男篇 Vol.5.
- ↑ 航海王漫畫 — 90卷 902話.
- ↑ ONE PIECE GREEN 絕讚的秘密章節 (p. 22).
- ↑ SBS 航海王漫畫 — 9卷 SBS.
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