廚師或稱作料理人 (料理人 Ryōrinin?, chef), 是在船上供餐的人：如果該廚師是組織成員，廚師就會給團員供餐；如果是餐館，則是給客戶。任何人都需要吃飯，所以需要一個專業的廚師為他們準備飯菜。
海軍基地和海軍艦艇，需要廚師來以保障士兵的健康。商業船隻或遊輪，則為該船乘客提供食物。
地位和職責[ | ]
任何人，尤其是海賊或海軍這種出海人，餵飽自己是相當重要的需求。雖然要獲得食物很容易，但是這中間有很多問題：例如該食材能否實用、如何食用（包括大陸的肉類和植物以及海洋中的海洋食物）、儲藏方法。針對更長的航程，還要考慮儲存和配給方式，使整個船員能夠在目的地之間生存。船員烹飪的目的是保持食物和船員在各點之間的生存。一位好廚師知道船上所有食物的基本知識以及準備食物的方法，可以讓船員吃點東西。這位廚師還了解食物以及在航程中吃什麼和不吃什麼。
廚師們還對食物的營養價值有重要的了解，可以保持船員的健康，防止常見的海洋問題，使他們有責任保持健康。工作人員，只向醫生借調。事實上，對於熟練的廚師來說，即使是最基本的成分也可以成為最奇妙和最有營養的食物。最後，廚師也是維持和儲存航行食品和維持口糧的關鍵。雖然他們能夠從多個來源獲得他們的供應，但他們負責監視他們擁有多少，並確保工作人員獲得足夠的健康，並確保在整個旅程中保持足夠的食物。
廚師[ | ]
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參考資料[ | ]
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